古代丧葬风俗为什么要吃豆腐饭?

古代丧葬风俗为什么要吃豆腐饭?

古代丧葬风俗为什么要吃豆腐饭?

豆腐饭,亦称“豆羹饭”,是一种流行于江浙沪民间的丧葬风俗。葬礼完毕后,丧家要举办酒席,雅称”豆宴”,酬谢前来参加葬礼以及以现金、什物等办法助丧赙奠的人,被请者一般不得回绝,否则会被以为是”失礼”。
曩昔这种酒席一般为素席并以豆制品为主,这今后逐渐变异,好菜甘旨之丰几可比较喜庆之宴,专注碗豆腐羹必不可少,所以照旧称为豆腐羹饭。
相传,战国时有个人叫乐毅,对父母非常孝顺。他的父母喜欢吃软食,乐毅便用黄豆制成豆腐供父母食用。父母每天食之,活得很龟龄,所以在父母逝世后,乐毅请参加送葬的邻居们吃豆腐宴,祝愿咱们健康龟龄。
另一个由来传说,西汉淮南王刘安崇尚神仙之术,天天服豆,希望能长生不老。在这其间,他发明晰制作豆腐的办法。后来他的父亲病逝,按照当时的礼仪,三日之内须停厨熄火,所以刘安连吃三天冷豆腐。
旁人见他把一团团雪白的东西往嘴里塞,不知道那是只是豆腐,以为他吃的是什么凤髓羊酪,遂说他不守礼节。刘安所以在三日小殓后举办素席,答谢各方来吊宾客,席间特备一道冷豆腐,说破真情。从此,孝子居丧多以豆腐为冷食,而成殓后以豆腐答谢吊唁宾客的风俗亦由此构成。
还有一则撒播于江淮的民间说法称,早年有一位阿公分给三个媳妇各人一升黄豆,大媳妇和二媳妇带回去吃了,三媳妇则把黄豆种在田里,将结成的新豆收下来。如此过了三年,三媳妇积累了许多黄豆,阿公也因而称誉三媳妇精干,让她掌管家务。三媳妇用黄豆磨成豆腐,烧了许多可口的菜贡献公婆。阿公快乐地说:”我百年之后,你们用豆腐供我。”阿公死后,子媳就用豆腐做菜供奉。此事传开后,逐渐构成办凶事吃豆腐饭的风俗

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